قراءة أرقام المبيعات
المتحصّلات وعدد الطلبات لأيّ فترة.
- افتح الإدارة ← التقارير والتحليلات واختر الفترة (أو مخصص بتاريخَي البداية والنهاية).
- اقرأ البطاقات: إجمالي الإيرادات وإجمالي الطلبات ومتوسط قيمة الطلب والضريبة المحصّلة، مع الاستردادات والإيرادات بعد الاستردادات والإكراميات (خارج الإيرادات).
- وتحتها: رسما الإيرادات والطلبات اليومية، والإيرادات حسب المنصة (الكاشير مقابل طلبات الموقع)، وجدول ملخص المبيعات اليومية — الإيراد والطلبات والمتوسّط والضريبة ورسوم الخدمة والاتجاه مقارنةً باليوم السابق.
تظهر الأيام بلا مبيعات أصفارًا بدل أن تختفي. ويقسّم الإيرادات حسب المنطقة طلبات الصالة حسب قسم الطاولات، مع السفري والتوصيل في صفّين مستقلّين.
الإيرادات هنا هي الفواتير المسدّدة، شاملةً الضريبة والرسوم، دون الإكراميات وقبل الاستردادات، وكل يوم فيها يوم عمل: تُحتسب الفاتورة في يوم العمل الذي أُنشئت فيه (سُجّلت)، لا في يوم تسديدها، ويُحتسب الاسترداد في يوم إجرائه. ويبدأ يوم العمل عند ساعة بداية اليوم في مطعمك — 05:00 ما لم يغيّرها المسؤول من الإدارة ← إعدادات النظام ← يوم العمل وأرقام الطلبات. وهي رقم مختلف عن صافي المبيعات في تقرير Z، الذي يساوي إجمالي المبيعات − الخصومات قبل الضريبة، مع عرض الإلغاءات للعلم فقط — انظر تقرير Z. وإن تعذّر تحميل التقرير قال ذلك وعرض حاول مرة أخرى بدل أن يُظهر أصفارًا.
قارِن أيامًا متماثلة (جمعة بجمعة) — فالضيافة شديدة الارتباط بيوم الأسبوع.