مسرد مصطلحات IBEX
تعريفات مبسّطة للكلمات التي ستقابلها في IBEX.
KOT
تذكرة طلب المطبخ — الطلب كما يراه المطبخ، موجّهًا حسب المحطة.
جاهز (Ready)
آخر خطوة للمطبخ في التذكرة. ثم يسلّم النادل أو الكاشير أو السائق الطعام؛ ولا يوجد «إنهاء» (Bump).
86
تعليم صنف غير متوفّر (‹86 السلمون›) فيتعذّر طلبه.
غطاء (Cover)
ضيف جالس واحد؛ ويمكن تقسيم الفاتورة لكل ضيف أو لكل مقعد.
وسيلة سداد
طريقة الدفع — نقدًا أو بطاقة أو آجلًا أو محفظة مثل Apple Pay، وغير ذلك.
يوم العمل
اليوم الذي تسري فيه أرقام الطلبات. قد يمتدّ بعد منتصف الليل: أنت تختار الساعة التي يبدأ فيها يوم جديد.
تقرير Z
تقرير نهاية اليوم الذي يُطبع عند إغلاق اليوم؛ يقفل إجماليات اليوم ويُظهر زيادة الدرج أو نقصه.
TRN
رقم التسجيل الضريبي — هويتك الضريبية (المصطلح الإماراتي؛ الرقم الضريبي أو GSTIN في غيرها)، يُطبع على كل فاتورة ضريبية.
صندوق الصادر
طابور التغييرات المحلي المنتظر للمزامنة عند انقطاع الطرفية.
إرسال (Dispatch)
إسناد طلب توصيل إلى سائق.
قيد (Voucher)
قيد محاسبي متوازن يُرحّله IBEX إلى Tally — ولا علاقة له بقسيمة الهدية التي يدفع بها الضيف على الكاشير.
هل كان هذا المقال مفيدًا؟